12 maggio…festa della mamma…AUGURI!


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                         HAPPY MOTHER’S DAY

Ahi, mamma, come avrei potuto
vivere senza ricordarti
ad ogni mio istante?
Non è possibile. Io porto
il tuo Marverde nel mio sangue,
il cognome
di quelle
dolci mani
che ritagliarono da un sacco di farina
le brachette della mia infanzia,
di lei che cucinò, stirò, lavò,
seminò, calmò la febbre,

e, quando ebbe fatto tutto
e ormai potevo
reggermi saldamente,
si ritirò, cortese, schiva,
nella piccola bara
dove rimase in ozio per la prima volta
sotto la dura pioggia del Temuco.

Pablo Neruda

e adesso…un dolcetto!

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Warm chocolate mousse

300 g dark chocolate(minimum 

70% cocoa solids)

100 ml morgenster

lemon infused olive oil

100 g unsalted butter

2 eggs

4 eggs yolks

60 g castor sugar

  • Preheat the oven to 170°

  • Melt the chocolate,butter and olive oil in a heavy saucepan and leave to cool

  • Combine the whole eggs,eggs yolks and sugar in a bowl and whisk until stiff

  • Carefully fold the melted chocolate mixture into the eggs mixture.

  • Fill 8 cm x 6 cm oven-proof dishes with the mousse and smooth the surface

  • Bake in the preheated oven for seven minutes

  • Cool to room temperature and serve

mammabimbo

AUGURI A TUTTE LE MAMME DEL MONDO

 BEST WISHES TO ALL THE MOTHERS OF THE WORLD

ninfeafuxia

 

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