CONTEST… “Giveaway di Dolcizie”


Mi piace il tiramisù in generale ma…in Inverno è questo  il mio gusto preferito:

 

Tiramisù con miele, fichi al Tartufo

e Vinsanto


2014-11-13 11.21.072014-11-13 11.27.202014-11-13 10.26.222014-11-13 11.26.582014-11-13 11.21.07

ingredienti per 2 persone

 250 g di mascarpone

2 uova

30 g di zucchero finissimo

12 lingue di gatto

4 fichi  al miele di tartufo

miele di tartufo

3 cucchiai di cacao

2 piccoli bicchieri di vinsanto

2014-11-13 10.26.22 2014-11-13 10.30.46 2014-11-13 10.31.51 2014-11-13 10.32.37 2014-11-13 10.33.35

come fare:

  1. Sciogliere il miele nel vinsanto, aggiungere i 4 fichi  spezzettati al miele di tartufo
  2. Separare il liquido dalla parte solida e inzuppare leggermente le lingue di gatto.
  3. Intanto separare  i tuorli dalla chiara, e montare a neve le 2 chiare  se avete difficoltà aggiungete 1 pizzico di sale
  4. Aggiungere 3 cucchiaini di liquido  al miele di tartufo e Vinsanto (se volete potete aggiungere ancora 1-2 cucchiaini di Vinsanto) precedentemente preparato, aggiungere poi il mascarpone,  1 cucchiaio alla volta e amalgamarlo bene, per ultimo aggiungere le chiare montate a neve.
  5. A questo punto partendo con lo strato di lingue di gatto inzuppate, ponete sopra la crema di mascarpone con i fichi spezzettati al miele di tartufo e una spolverata di cacao.

2014-11-13 10.58.29 2014-11-13 10.56.57 2014-11-13 11.13.17

2014-11-13 11.27.58 2014-11-13 11.28.27

Lingue di gatto “fatte in casa”

per circa 35 pezzi

Ingredienti
 60 g di burro
70 g di zucchero fine
1 uovo sbattuto
60 g di farina

2014-11-11 16.49.49 2014-11-11 17.02.59

 come fare:

  • Preriscaldare il forno a 220° C.
  • Ungete svariate placche e foderate con carta oleata.
  • Lavorare burro e zucchero insieme in una ciotola fino ad ottenere una crema spumosa, fino ad avere un impasto morbido..
  • Aggiungete l’uovo, poco alla volta, aggiungere la farina setacciandola fino ad avere un impasto morbido. 
  • Mettetelo in una tasca di tela, con cornetta liscia del diametro di 1 cm
  • Spremete su la placca delle strisce larghe 7-8 cm ben distanziate l’una con l’altra, staccandole dalla cornetta con l’aiuto di un coltellino.
  • Cuocete i biscotti in forno per 6-8 minuti finché si scuriscono leggermente intorno ai bordi.
  • Lasciateli raffreddare per qualche minuto nella placca prima di rimuoverli delicatamente con una paletta e metterli sulla griglia a seccare.

2014-11-11 17.07.292014-11-11 17.13.252014-11-11 17.19.472014-11-11 17.19.54

 

 

“Con questo post partecipo al “Giveaway di Dolcizie”

 

GIVEAWAY!!!!!!!!!!

 http://www.dolcizie.com/2015/01/happy-birthday-dolcizie-giveaway.html

 

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12 responses to this post.

  1. […] Non solo nonna   […]

    Piace a 1 persona

    Rispondi

  2. Posted by sara on 05/03/2015 at 13:30

    Ciao! grazie per aver partecipato al mio giveaway 🙂

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    Rispondi

    • Cara Sara, grazie a te per aver accettato la mia ricetta, sono contenta di far parte di ” Giveaway di Dolcizie” e Complimenti ancora per il tuo Blog è veramente carino Un Abbraccio,
      A presto Manuela

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      Rispondi

  3. Posted by manutenzionepiscina on 04/03/2015 at 11:04

    Che bontà!

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    Rispondi

  4. Complimenti!!! Sembra fantastico! Da leccarsi i baffi… 😃
    In bocca al lupo per il contest… Tienici aggiornati sul risultato. Un affettuoso saluto

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  5. Wow, che bontà! Appena posso faccio le lingue di gatto… sono fra i biscotti che preferisco!

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    • Ciaooo! è vero è una vera bontà e con le lingue di gatto è leggerissimo…sono anche facilissime a fare, fammi sapere il risultato, ogni volta che lo propongo è un vero successo, al prox post. Un abbraccio

      Piace a 1 persona

      Rispondi

  6. Pura magia! In bocca al lupo per il contest.

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