Una cartolina ogni Venerdì…SAN VALENTINO: storie d’amore & ricette


 

 

“Parlo dell’amore che dà la vista ai ciechi. Che è più forte dell’angoscia. 

Dell’amore che infonde un senso alla vita, che non obbedisce alle leggi del degrado e della rovina,

che ci fa crescere e non conosce confini.

 Parlo del trionfo 

dell’uomo sull’egoismo e sulla morte”

Jan-Philipp Sendker

 

14 febbraio San Valentino  

Una dolce storia d’Amore…

 

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 ” Così Gabe per oltre sessant’anni, ogni venerdì scrive e fa recapitare ad Huck una cartolina d’amore come questa:

“Sorridi, sorridi, perché la curva di quelle labbra mi è assai più preziosa dell’oro.

Come spicchi d’arancio, schiuse in un sorriso le nostre bocche tacciono parole, eppure parlano d’amore.

Per sempre Gabe”.

Tanto che quando Huck si ritroverà sola e ammalata di Alzheimer, in una casa anziani, aspetterà ancora le poesie d’amore di Gabe.

“Solo una volta nella vita”

tratto dal libro di

Timothy Lewis

 

 ***

 

 

e poi una dolce… Ricetta d’Amore

 

 

miei  soffici

” muffins rosa  di San Valentino”

 

 

Ingredienti x 6 muffins


100 g di burro

3 bianchi d’uovo

100 g di zucchero a velo

40 g di farina

40 g di cacao

40 g di mandorle in polvere

1 cucchiaio di miele

100 g di lamponi

200 g di panna

colorante rosa per alimenti

( io preferisco succodi lampone o di mirtilli)

come fare: 

  • Accendere il forno a 180°.
  • Fate fondere il burro in un pentolino fino a quando scoppietta e odora di nocciola.
  • Battere a schiuma i bianchi d’uovo, aggiungete lo zucchero vanigliato, la farina , il cacao,le mandorle, il miele e mescolate.
  • Suddividete l’impasto in stampi per muffins, aggiungere 4 lamponi ognuno e spingerli dentro l’impasto.
  • Cuocere per 15 minuti, sfornarli e lasciare raffreddare.
  • Svuotarli parzialmente, tagliando la parte sopra e con un tagliapasta piccolo a forma di cuore formare un foro.
  • Riempire l’ interno dei muffins precedentemente svuotati di panna rosa con l’aggiunta di qualche lampone.
  • Spolverare con zucchero a velo. Ricoprire con la parte di pasta forata a cuore.

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Perchè lo vedi da lontano, e pensi sia bellissimo, stupendo, mozzafiato.

Mentre si avvicina il cuore comincia a batterti dall’emozione e allunghi esitante la mano per poter cogliere la piccola meraviglia.

 E prima che si sciolga al calore, potrai vedere quanto fosse irregolare, freddo e sgradevole. Solo acqua

 

 

Mai innamorarsi di un fiocco di neve.

Snoopy

 

 

 

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un romantico weekend… 

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8 responses to this post.

  1. Bentornata!!! mi sono mancati i tuoi post bellissimi. che delizia questi muffin peccato che qui i lamponi sono quasi introvabili in qualsiasi periodo.

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  2. Carissima amica, non ci siamo più sentiti. Però sono felice di deliziarmi sul tuo post. Quanto è bello! Un abbraccio gioia

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  3. Ci voleva la parte due per stemperare l’emozione dell’inizio. Grazie e bravissima muffinatrice! 🙂

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